主料:
面粉适量,
红豆适量
辅料:
白糖适量红豆饼的做法步骤
1.
主料
2.红豆提前一晩泡水
3.将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
4.将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
5.面粉先用滚水,然后加冷水融化
6.之后揉成光滑的面团,揉久一点
7.搓成长条,切成均匀的小块
8.搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
9.将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
10.将面皮的一边慢慢卷起来
11.卷成长条
12.在慢慢从左到右卷成一团
13.轻轻按压成饼状
14.平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
15.煎至两面呈金黄就可以了
小窍门&温馨提示
喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在
锅里略炒一下,会更香滑。
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